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THÉ DE CHINE - SENCHA DE CHINE

Price €6.00
Availability: 999 In Stock

Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise.

Ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées.

THÉ DE CHINE - GUNPOWDER

Price €6.00
Availability: 999 In Stock

Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb.

1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre.

Dépaysant.

THÉ DE CHINE - YUNNAN VERT

Price €8.50
Availability: 999 In Stock

La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres.

Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat.

Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.

THÉ DU JAPON - GENMAÏCHA

Price €11.20
Availability: 1000 In Stock

Mélange de thé vert Sencha (récolte d'été) aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées.

Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’oeufs.

THÉ DU JAPON - TAMARYOKUCHA

Price €24.50
Availability: 1000 In Stock

La manufacture de ce thé présente 2 variations par rapport à la méthode japonaise traditionnelle : les feuilles sont fixées à la chaleur sèche, à la mode chinoise ; et elle ne subiront pas de façonnage en aiguille.

La liqueur résultante est vive et parfumée; un bouquet à la fois végétal et gourmand.