Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise.

Ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées.

Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon et d'écorces d'orange aux arômes de pêche et d'abricot.

La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement.

Les feuilles sont juste flétries puis séchées.

Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche.

Café aromatisé à la Vanille. Cette Espresso associe une saveur parfumée et longue en bouche à la Vanille.

Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorces de cynorrhodon et d'écorces d'orange aux arômes de pêche et d'abricot.

Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb.

1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre.

Dépaysant.

Café aromatisé à la Noisette. Cette Espresso associe une saveur parfumée et longue en bouche à la Noisette.

La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres.

Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat.

Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.

Café aromatisé à la Noix de Coco. Cette Espresso associe une saveur parfumée et longue en bouche à la Noix de Coco.

Mélange de thé vert Sencha (récolte d'été) aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marines et de céréales grillées.

Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d’oeufs.