Un thé vert manufacturé en Chine mais d’inspiration japonaise.

Ses feuilles sont travaillées en bâtonnets et offrent une infusion bien distincte de celle des Sencha japonais, d’un jaune vif, fraîche et astringente, aux notes très fruitées.

Écorces de bergamote et d'orange, un thé sombre Pu-Erh :

Une infusion boisée aux notes montantes de vanille et d'héliotrope, rafraîchie par les agrumes (bergamote, limette, mandarine, orange amère).

Délicieusement parfumé, ce mélange de thés noirs mêlent dans une joyeuse harmonie, citron doux, citron vert, pamplemousse, orange douce, orange sanguine, mandarine, clémentine, bergamote pour offrir un thé aux agréables notes d'agrumes.

Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb.

1 cuillerée à soupe de thé pour 50 cl d’eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre.

Dépaysant.

Notes chaleureuses boisées d'un thé sombre Pu-Erh mêlées à un cocktail d'arômes gourmands : biscuit, caramel, vanille, amande douce.

Mélange de thés de noirs aromatisé à l’amande et agrémenté de pétales de fleur. Un parfum subtil qui nous rappelle celui des vergers d’amandiers sauvages au printemps.

La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres.

Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat.

Ses feuilles au vert sombre offrent une liqueur jaune clair, corsée et aux notes vertes et fruitées, longues en bouche.

Belles feuilles d’un brun sombre qui libèrent à l’infusion des arômes de sous-bois, de noix sans aucune amertume.

Un thé qui possède à la fois du caractère et une grande douceur.

Très bon choix pour s’initier dans l’univers des Pu Erh.

Thé noir aromatisé selon une recette indienne. Épices indiennes rehaussées de morceaux de gingembre, clous de girofle, baies rouges et cardamome. Faire bouillir du lait, incorporer le thé Anichaï, infuser 5 minutes, filtrer et ajouter au besoin du sucre.