Reference: MOUDEC
Café Moka Djimmah (Ethiopie) spécialement sélectionné pour la décaféination à l'eau (méthode Suisse). Décaféiné à 98% conservant tout de même l'intégralité de ses qualités et de son arôme.
Nous adaptons la mouture à votre machine à café ou à vos capsules réutilisables.
Data sheet
Moka Djimmah (Ethiopie)
Fruité
Parfumé / Aromatique
100% Arabica
Inf. 0,2%
Décaféiné à l'eau, méthode Suisse
De 1000 à 1200 mètres
3 semaines en bas du réfrigérateur
Café Moka Djimmah (Ethiopie) spécialement sélectionné pour la décaféination à l'eau (méthode Suisse). Décaféiné à 98% conservant tout de même l'intégralité de ses qualités et de son arôme.
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Un café de classe légèrement intense, à base d'ARABICA et de ROBUSTA. A déguster après les repas ou au petit déjeuner.
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Merveilleux mélange composé uniquement d'ARABICA, sélectionnés pour une tasse équilibrée et légèrement corsée. Un très grand cru accompagnant les repas et pouvant se déguster à toutes heures de la journée.
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Merveilleux mélange composé uniquement d'ARABICA, sélectionnés pour une tasse équilibrée et légèrement corsée. Un très grand cru accompagnant les repas et pouvant se déguster à toutes heures de la journée.
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Café se trouvant dans le sud de l'Ethiopie où est cultivé une des meilleurs variétés d'ARABICA au monde. Cette tasse avec un corps équilibrée a un parfum exceptionnel. Elle laisse parfois apparaître une légère et agréable acidité abricotée. Café faisant parti de la catégorie des grands crus montagneux.
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Café pur ARABICA, d'une très jolie couleur verte. Un grand café alliant force, arôme et parfum faisant ressortir toutes ses saveurs.
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Café pur ARABICA. Arôme floral et persistant, une saveur harmonieuse avec quelques notes d'agrumes et d'amandes fraîches.
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La qualité de ces cafés lavés sont exceptionnelle, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de la proximité de la région avec Yrgacheffe. Cette tasse hérite d'un arôme doux et parfumé laissant une bonne longueur en bouche.
Guji est un district du Sud de l’Ethiopie de la région d'Oromia, composé de deux zones distinctes : la zone ouest a une altitude importante et est renommée pour la production de cafés haut de gamme dont une partie biologique.
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Le Robusta des Indes apportera son corps aux mélanges des torréfacteur sans l'amertume qu'on retrouve systématiquement avec les Robustas d'Afrique. Cette tasse corsé et velouté vous étonnera avec son arôme fruité et son parfum épicé.
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Le Café de Sumatra est doté d'une tasse incomparablement riche et longue en bouche avec une légère nuance chocolatée et une saveur épicée.
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Café pur ARABICA provenant d'Ethiopie alliant corps et caractère. Une bonne tenue en bouche, cette tasse est subtilement acidulée et plutôt corsée.
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Pur ARABICA d'origine du Mexique ou du Nicaragua TRÈS FAIBLE en caféine. Reconnu par sa grosse fève, c'est un café doux et gourmand avec une saveur délicate de pomme/miel.
Très digeste et peu excitant, cette tasse peut convenir aux personnes ayant une tension élevée et/ou des maux d'estomac. Votre coeur sera ainsi sauvegardé pour l'amour du café !
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Café Moka Djimmah (Ethiopie) spécialement sélectionné pour la décaféination à l'eau (méthode Suisse). Décaféiné à 98% conservant tout de même l'intégralité de ses qualités et de son arôme.
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Café pur ARABICA, produit dans le berceau des caféiers qu'est le Mexique. Café très goûteux dont les qualités primordiales sont douceur, arôme avec une légère acidité faisant ressortir toutes ses saveurs.
En plus de ses critères rigoureux de sélection, le Mexique Bio Altura Chocaman doit répondre aux exigences strictes de l'agriculture biologique.
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Café pur ARABICA, produit dans le berceau des caféiers qu'est le Mexique.
Café très goûteux avec des arômes d'épices et de chocolat. Il se rapproche du café de Sumatra d'Indonésie, mais plus doux et fruité.
El Jaguar provient d'un groupe de petits producteurs et est récolté et traité à la main. Après récolte, il est dépulpé, fermenté et lavé avant d'être séché au soleil.
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Un grand café, pur ARABICA des pays montagneux d'où proviennent de merveilleux cafés des hauts plateaux.
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Arabica doux, agréable avec une bonne longueur en bouche et un léger parfum chocolaté.
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