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Mélange Maison aves les recommandations de DAMMANN FRÈRES.
(Smokey Lapsang & Mandarin Jasmin).
Une attaque franche de notes boisées et fumées rapidement adoucies par celles végétales et fleuries du thé au jasmin.
Une liqueur peu commune et élégante qui combine heureusement thé noir, thé vert au jasmin dans une tasse à la belle couleur ambrée.
La cueillette de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement.
Les feuilles sont juste flétries puis séchées.
Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fleurie avec des notes d’herbe sèche.
Café pur ARABICA, provenant du Brésil, le pays où le café est Roi ! Cette tasse est également parfaite pour les mélanges. Elle offre une bonne longueur en bouche, onctueuse et suave.
Légèrement acidulé laissant en bouche une sensation suave. Café corsé avec des notes d'agrumes qui ne durent pas en bouche et sans arrière goût. Cette tasse est parfaite pour le matin.
Merveilleux mélange composé uniquement d'ARABICA, sélectionnés pour une tasse équilibrée et légèrement corsée. Un très grand cru accompagnant les repas et pouvant se déguster à toutes heures de la journée.
Un grand café provenant des mélanges de merveilleuses origines torréfiés à cœur dont l'Ethiopie, le pays ou le café est né ! Il peut être consommé sans crainte toute la journée. Le "Mouton Rothshild" des cafés.
Arabica doux, agréable avec une bonne longueur en bouche et un léger parfum chocolaté.
Un café de classe légèrement intense, à base d'ARABICA et de ROBUSTA. A déguster après les repas ou au petit déjeuner.
Café Moka Djimmah (Ethiopie) spécialement sélectionné pour la décaféination. Décaféiné à 98% conservant tout de même l'intégralité de ses qualités et de son arôme. La méthode Suisse qui consiste à retirer la caféine grâce à la vapeur d'eau lui donne cette robe noire.
Un grand café pur ARABICA des pays montagneux d'où proviennent de merveilleux cafés des hauts plateaux. Acidité pointue et un arôme puissant.
Café pur ARABICA provenant d'Ethiopie alliant corps et caractère. Une bonne tenue en bouche, cette tasse est subtilement acidulée et plutôt corsée.
Bien équilibré et délicatement parfumé. La réputation du café Moka Sidamo n'est plus à faire, il est qualifié de "Winey". Il est apparenté par les Amércains à un cru classé d'un grand vignoble.
